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易牙美食赛 亚餐4金4银3铜

易牙美食赛 亚餐4金4银3铜

作者:asd123456    来源:未知    发布时间:2019-05-21 14:45    浏览量:
亚餐提供)

林悦/南市

亚洲餐旅学校参加高雄市易牙厨艺学会,举办的2016高雄易牙美食节「第19届全中国美食文化大展」,在各项比赛中荣获4面金牌、4面银牌及3面铜牌,成绩优异,表现杰出,1日返校接受校长及家长会长颁奖鼓励。

亚洲餐旅学校中餐厨艺社同学暑假期间都会持续返校练习,接受指导老师彭圣杰的训练,适逢高雄市易牙厨艺学会举办2016高雄-易牙美食节「第19届全中国美食文化大展」,全中国有将近50所大专校院与高中职餐饮科系学生参加,亚餐中餐厨艺社虽然都为一、二年级的学生,指导老师彭圣杰认为这是让学生磨练的好机会,一方面可检视平日训练的成果,又能与其他学校餐饮科系学生切磋交流专业技能,于是为他们报名参加。

没想到这些一、二年级学生面对大学餐饮系的竞争对手毫无惧色,在各类组比赛中,勇夺4面金牌、4面银牌及3面铜牌,尤其是一年级的庄玉婕同学才仅学餐饮技术一年,初次参赛竟然就在名厨水花达人赛中赢得了1面金牌,表现杰出。

庄玉婕同学表示比赛中只是在努力回想老师平常教导的过程,一心一意要完成自己的作品,完全未受到旁边选手的影响,真是初生之犊不畏虎,第一次在大赛比赛中就得奖,固然非常兴奋,自信心增加不少,相对也开始产生压力,以后要更加努力练习才能持续获得好成绩。

餐饮科庄弘一主任指出,在亚餐在专业学习有很好的传承,各类科都已形成了学习群组,包括了中餐、西餐、烘焙、中麵、咖啡及调酒各群组除了都有专业教师指导外,各组学生都有学长姐制,平常练习甚至毕业学长姐都还会返校分享学习及比赛经验,相互切磋交流,学生的学习成长自然就较快速了。

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